Savory American Cuisine

COCINA DE NUEVA ORLEANS

EN TRES CANTOS

UNA GASTRONOMÍA ÚNICA
EN MADRID

Entrantes

Fried Green Tomatoes New Orleans Classic 8€ / 12,50€

Tomates verdes rebozados con especias cajún y acompañados de Salsa Remoulade.

Croquetas de Cangrejo de Río 12€

Receta casera con: cola de Cangrejo de Río, pimiento verde, apio y cebolla. Acompañado de Salsa Remoulade.

Cajun Pop Corn Shrimps 12,50€

Cola de langostinos rebozadas con especias cajún. Acompañados de Salsa Remoulade y patatas.

Mac and Cheese Balls 10€

Mac and Cheese tradicional, hecho en formato divertido para compartir. Rebozados y acompañados de Mahonesa Cajún.

Texas BBQ Chicken Wings 10,00€

Alitas de Pollo marinadas 24 horas. Cocción Lenta y bañadas con nuestra Salsa Texas BBQ casera.

Croquetas de Cocodrilo 12,00€

Receta casera con: Carne de Cocodrilo, pimiento verde, apio y cebolla. Acompañado de Mahonesa de Hierbas.

Ceviche de Cangrejo de Río 15,95€

Nuestro delicioso cangrejo de río, marinado con zumo de lima recién exprimido, cilantro, cebolla morada, maíz chulpe y choclo desgranado.

Mozzarella Sticks & St. Louis Marinara Sauce 8€

Nuestras tiras de mozzarella caseras, rebozadas con especias cajún y acompañadas de Salsa Marinara.

American Chicken Strips 9€

Tiras de pechuga de pollo rebozadas y acompañadas de Mostaza Dulce casera.

Principales

New Orleans Gumbo 9€ / 14€

Exquisito estofado típico de Nueva Orleans con arroz, okra, verduras, pollo y chorizo criollo.

New Orleans Jambalaya 9€ / 13,50€

Arroz tradicional de Nueva Orleans con base de tomate natural, pollo y chorizo criollo.

Kansas City BBQ Ribs 19€

Costillas de cerdo marinadas cuidadosamente durante 48 horas y cocinadas a baja temperatura. Acompañadas de nuestra BBQ Kansas City casera y patatas fritas.

New Orleans Po´boys

Po´boy Negro 13,5€

Nuestra versión del Asado Negro, mechado, con guacamole, queso edam y banana frita.

Po´boy de Albondigas 13,50€

Albóndigas de ternera, salsa de Jambalaya y queso Edam fundido al horno.

Po´boy Forrest Gump 13€

Cola de Langostinos rebozadas con especias cajún, lechuga,tomate, cebolla morada y mahonesa cajún.

Po´boy Kikiriki 13€

Tierna pechuga de pollo rebozada con especias cajún, pimiento de padrón dulce, queso de cabra curado y mostaza dulce casera.

Burgers & Sandwiches

Cajun Chicken Burger 12,5€

Pechuga de pollo rebozada con especias cajún, lechuga, tomate, queso cheddar y mahonesa de tabasco.

Hamburguesa de Cocodrilo 17,95€

Exquisita y única carne de cocodrilo,aros de cebolla, canónigos, pepinillos caseros, y mahonesa de hierbas. Acompañada de patatas

Cubano Sandwich 13,50€

Jamón de Cerdo Asado y Marinado durante 24 horas, mostaza, queso Emmental jamón cocido y pepinillos.

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